曹俊諺

世足賽 衝浪 就醬 上海 辣媽 

素食旅遊--素食者如何旅行？素食者出國旅遊不是飲食問題.而是"人數少,沒有好旅伴"尤其是參團時會因素食人數過少.造成旅遊業者的疏忽和餐廳的廚師不易烹調導致菜色不佳這是也旅遊業急需突破的瓶頸.其餘狀況都是可以用旅遊業的專業來解決尤其整團吃素只要價格合理.客人一定可以享受到高品質也很尊貴的旅遊氣氛如果自助旅遊就事先都收集資料一樣可以玩得很愉快不要因素食者就敗興而歸請善用網路素食討論區[日本]素食討論區 〔吃素夥伴聯盟〕 ~~素素~~ 素食者如何旅行？布日期: 2006年01月 來源:旅行家雜誌 文/劉瑞蘭時下有越來越多的人加入素食者隊伍，他們並不一定是僧侶或信徒，而是為了健康，或者為了環保，或是為減肥、美容等等。在素食逐漸成為一種時尚的生活方式時，素食旅行也大行其道。因此，越來越多的航空公司、酒店、餐館和旅行社開始關注素食旅遊群體。與此同時，素食旅行者也需要了解相關資訊、服務及注意事項。　素食旅行兩項預訂1、在預定機票或機位時定餐：航空公司一般都備有素食餐，乘客預定機票的時候，要同時說明自己是素食者，以及想要怎樣的航空餐。亞洲幾大航空公司，例如新加坡航空、中國國際航空、國泰航空、馬來西亞航空等都提供種類豐富的素食餐，花樣要比一般的“雞肉或魚肉”式普通餐食更多姿多彩。東方素食：中式烹調，供應麵條或米飯，通常包含乳製品。印度素食（不嚴格）：印度風味，愛用咖哩，包含黃油等乳製品。除了米飯，有時還有印度各式各類的面餅。印度素食（嚴格）：這種印度風味的素食餐不含乳製品和蔥蒜等莖類植物。西方素食（不嚴格）：西式烹調，含雞蛋、牛奶等乳製品，會有土豆泥、麵包等主食。西方素食（嚴格）：西式烹調，不含乳製品。　2、在報名參團時定餐：一般旅行團都是集體用餐，餐館和飯食都是事先訂製好的，所以旅行團很少會為素食者另作安排。如果是國內旅遊，有些旅行社可以返還餐費，素食者自己去找合適的地方吃飯；但如果是出境旅遊，旅行社就不能確保返還餐費。素食者只能在團餐中吃點青菜豆腐（一般都不是嚴格素食），或者自備糧食。　詳細內容見《旅行家》雜誌2006年01期素食旅行6條經典路線1. 五台山吃台蘑：太原 台懷 菩薩頂 南山寺 普化寺 萬佛閣 黛螺頂 南台錦繡峰。這條路線需時兩天，貫穿比較有特色的黃廟和青廟，最後到海拔2000多米的南台觀賞壯麗山色。 五台山的素食用當地山珍和果蔬烹調，頂有名的是台蘑。2. 焦山見識無心白果：金山 焦山 北固山。只需一天就能遊覽鎮江市里“京口三山”。焦山的浮玉齋素菜館很有名，菜譜裡有一道無心糖白果，用的是焦山獨有的無心白果製成的。稀有的無心白果不但厚實純美，而且“無心”更暗合佛教意像。3.杭州靈隱寺“朝拜”功德林：靈隱寺 三潭印月 曲院風荷 六合塔。靈隱寺有著千年歷史，旁邊有奇絕的飛來峰，是古代石窟藝術的天然展廳。靈隱寺的靈隱齋堂以十八羅漢素炒著名 。杭州市里有很多素食館，其中功德林歷史悠久，以豆腐皮製作的素燒鵝遠近馳名。4.普吉島過素食節：巴東海灣 安通海洋國家公園 彼彼島 攀牙灣。每年的九月底十月初，泰國普吉會舉辦一年一度的素食節。泰國素食愛用青檸、辣椒和椰漿，輔以濃香的水果，徹頭徹尾的熱帶風情。5.巴釐島吃遍各國素食：庫打 金塔馬尼亞火山風景區 海神廟 南灣 烏布。庫打是衝浪者天堂，也是購買國際品牌的好去處。巴釐島匯聚世界各地遊客，因此素食餐廳也很國際化，除了印尼風味，還能吃到中餐、日式料理、港式茶餐、義大利餐各類素食。　6.馬來西亞跳島+素食：檳城 浮羅交怡群島。檳城是馬來西亞最早開發的城市之一，可以到邱公司看早期華人聚居地，然後上升旗山參觀花園別墅，再回到碼頭邊上觀賞Cornwallis古砲臺。檳城很容易找到素食館，大部分是華人經營，有很多精緻的仿葷菜。到了陰曆九月初一至初九，當地華人會慶祝“九皇爺誕”，大街小巷會出現擺賣素食的小攤，食物價格非常廉宜。詳細內容見《旅行家》雜誌2006年01期素食旅行五項注意1、當心此“素”非彼“素”：計劃旅行的時候，事先探聽當地的飲食習慣。歐洲人愛吃奶酪奶油，很多素食裡含有乳製品；印度人烹調素食可能摻入黃油；在國內旅行更要加倍注意，例如所謂的素三鮮餃子常常帶有蝦皮。2、艱苦旅行先體檢：爬山、潛水、穿行沙漠、橫渡雪原，這些艱苦的旅行需要良好的體質和體力。因此，素食者應該先去做一次身體檢查，確保自己的身體能承受得住。3、體弱者不適合素食旅行：身體孱弱多病，或者貧血，最好不要嘗試在旅途中吃素。4、行囊裡配備保健品：素食者應該準備輕便易攜的乾糧、保健品和維生素片。最常見的保健品有藍藻、螺旋藻、小麥草等。5、素食旅行禁忌：嚴格的素食者不但不吃肉食，也不會吃皮毛一類的動物製品，更不能忍受殘害動物的行為。　詳細內容見《旅行家》雜誌2006年01期