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☆ 新版食物金字塔 ~ 銀髮族吃得更健康為配合美國農業部建議的「食物金字塔」（MyPyramid）改版，波士頓塔虎脫大學的研究員也把他們提供給銀髮族作為飲食指南的食物金字塔內容做了更新。修訂版依舊強調富含營養的食物及液體平衡的重要，但現在對於最能符合老年人特殊需求的食物種類提供更多的指引，同時更注重體力活動。 　塔虎脫大學「珍梅爾美國農業部老化研究中心」心臟血管營養實驗室主任愛莉絲‧里奇登斯坦表示，七十歲以上的銀髮族有特殊的飲食需求，隨著年紀增長，活動量大不如前，加上新陳代謝率下降，老人需要的熱量減少，不過為了維持健康，他們的身體還是需要相同或者更高的營養素。 　里奇登斯坦女士也指出，政府的統計數字顯示，七十歲以上老人肥胖的比例在增加當中，而有規律地從事體力活動有助於降低罹患慢性病的風險，並減輕體重，此外，體力活動還可改善老年人的生活品質。 　修訂版《老年人食物金字塔》預計刊登在元月號《營養學期刊》，其重點包括： 　一、穀類。如：糙米及百分之百全麥麵包。建議至少一半的攝取量來自全穀類而非精製穀類。以每天攝取熱量兩千大卡飲食的建議量：六盎司；一盎司約一片麵包、一杯早餐穀類食品，或者半杯米飯、義大利麵食。 　二、蔬菜。多食用深綠色蔬菜，像椰菜及菠菜，還有橘色蔬菜，如：紅蘿蔔及番薯。建議量：二又二分之一杯。 　三、水果。鉀含量高的香蕉、柳橙汁及梅子應該常吃。建議量：二杯。 　四、油脂。由於油脂佔有重要的脂肪酸，也是維他命Ｅ的一大來源。這份飲食指南指出，一大湯匙的油含有卡路里一百廿大卡，而大多數人從其它食物，像吃堅果、沙拉及食用油，就能取得足夠的建議量。建議量：六茶匙。 　五、牛奶、優格及乳酪。選擇低脂或脫脂牛乳，以及含鈣的乳品。美國農業部指出，豆奶之類的非乳類鈣質強化食物，與牛奶及這裡所建議的其他食物所含的營養素並不相同。建議量：三杯。

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☆ 注意力不足 ~ 可藥物治療【聯合報╱朱柏全／中山醫學大學附設醫院身心科主治醫師、台中市青少年心理衛生中心專任醫師】 診間裡瀰漫緊張氣氛，小智（化名）的爸爸咆哮︰「我早跟你說他有問題，你就不信，你看好了，現在老師說小智是過動兒了吧！你看該怎麼辦？」 媽媽則邊哭邊回說：「我不信，小智才不是過動兒，他很多時候還是很專心啊！我也不覺得他活動力特別旺盛啊！」可憐的小智縮在診間角落，一動也不敢動。 小智從幼稚園就開始不專心，老師總覺得他只要努力，絕對可以表現得更好。這樣的情況進入國小後更明顯，常在聯絡簿裡看到老師的評語：「有時覺得小智很聰明，表現很好，可是過陣子整個情況又變調了。」小智有時可以很專注投入英文課，有時卻又忽然闖禍欺負同學，對任何事毫不在意。 小智給老師的感覺就是不穩定，老師有時會認為「班上很高興有這樣才華洋溢的學生」，可是又常忽然讓老師感到十分挫折，不知該如何教他。每當老師才剛誇獎小智「好棒啊！小智最近的表現真是班上的模範」，他的表現又完蛋了，過幾個月，老師會說：「那個像好學生的小智又消失了。」 當老師找小智的父母討論，懷疑小智可能是過動兒時，小智的父母根本無法接受，尤其小智的媽媽認為，小智許多時候注意力很集中，能夠把很多事做好，只是比較沒耐心，況且他也不會亂跑亂跳，有任何過動的現象。對於媽媽的看法，老師也無法反駁，於是經由介紹到身心科門診接受評估。 從小智的身上我看到了許多注意力不足過動症的特質——衝動、喜歡刺激、富想像力、不穩定、有時讓人喜愛、有時又忽然闖禍、忘東忘西、沒有紀律、不在乎。我告訴小智的父母，小智患的是注意力不足過動症其中的「注意力不良／易衝動亞型」，所以小智的媽媽才會覺得他活動量並不大，然而衝動控制性差的問題卻常出現。 但媽媽仍然感到納悶，小智在許多時候可以表現得很專心，並非對所有事都注意力不良。其實，注意力不足過動症的小朋友對所有事不見得都不專心，常只是對他們不感興趣的事特別明顯，所以這樣的孩子不一定每科都不及格。我也告訴小智的父母，這樣的症狀是可以用藥物治療的。 過去的藥效只能維持4小時，目前已有持續12小時的，不但方便，也能避免孩子在校吃藥時遭同儕取笑或詢問。注意力不足過動症的孩子只要及早接受持續治療，8成以上都能有效改善。 相關網頁: PycnogenolR ~ 神奇的法國松樹皮

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★ 2007我最腥！撒尿、蹦點、黑森林！搏版面我最拚！今天是2007年的最後一天，回顧今年不管是政治、娛樂、經濟都算是相當紛擾的一年。不過只要成功「戰」上新聞版面，就算是使些小手段亦或不經意的動作，想不紅也難！壹蘋果即時新聞在今年的最後一天，為您整理出今年最具話題，也最脫序的新聞圖片，回顧『豬腥事』（諸腥事），展望金鼠年。 門戶大開 髮菜竄出用「女人40一支花」來形容港星溫碧霞的確是實至名歸！41歲的溫碧霞身材依舊火辣，日前還出寫真集為了就是想留下美好的回憶。溫碧霞表示，寫真書裡頭雖然性感但不會暴露，以美感為主。不過就在日前的代言活動中，她身穿性感小禮服躺在電床動上弓起美腿時，大腿內側卻突然有1撮像「髮菜」的東西竄出！媽啊！她大小姐沒穿內褲呀。蘋果日報的木瓜霞甚至還打電話給她，不過大小姐卻是楞了一會兒說：「我有做安全準備怎麼可能走光？」，堅稱自己有穿內褲！女助理甚至將電話搶了過來：「她一定有穿內褲，那是角度問題造成的陰影。」阿霞還向壹蘋果表示，有時候也會忘了穿內褲，但都會把毛修一修，不然龍飛鳳舞的，又不是在練毛筆寫草書。 鳥兒「自由小解放」「中正紀念堂」是執政黨今年去蔣動作的首戰之事，除了更名為「台灣民主紀念館」之外，就連「大中至正」的牌匾也變成「自由廣場」。不過什麼叫做「『自由』廣場」呢？「自由」到底是什麼東西呢？讓台中市的立委參選人示範給您看，什麼叫做真自由！？台中市第三選區民主自由黨立委參選人林振東，攀上自由廣場牌樓石柱，當眾脫褲露鳥，不過露鳥並沒有什麼「鳥不起！」，名嘴李敖大師也曾經在議會裡當眾脫褲！這名立委參選人為了展現「自由廣場」的自由真諦，所幸就在大庭廣眾之下讓鳥兒「自由解放」，當眾露鳥尿尿！甚至還大喊：「在自由廣場做自由的事！」讓民眾大罵：「丟光台中人的臉，有票也不投給你！」 主耶穌啊！請原諒她吧藝人劉?宏和王婉霏夫婦兩人都是虔誠的基督徒，在結婚前劉?宏甚至為了遵守教規於是停機3年完全都沒有動王婉霏，這種「為教犧牲」確實讓天下的男人讚嘆不已啊！王婉霏甚至還表示未來退休將要從事神職人員，以報天恩！不過神職人員的夢想隨即破滅，王婉霏日前擔任車展代言人，在拍照時卻不慎露毛走光，裙下一覽無遺！穿著超緊連身裙，下擺短到不行，爆奶、美腿全都露，但是坐在車椅上就洩了底，不小心給它曝了光，讓王婉霏養的相當久的黑森林，隨即成為攝影大哥的下午餐點，而且還飽到晚上宵夜都給它省了。雖然王婉霏曾哀嚎表示，「啊！好想死喔！」不過王婉霏卻堅稱，穿的是黑色丁字褲，再貼牛皮膠帶，所以曝光還好！事後老公劉?宏雖然也痛罵她，「太不小心了！」不過愛妻心切的他，甚至還向上帝禱告，「上帝啊！請原諒她！」讓王婉霏感動到淚流滿面。不可能，那是陰影！有國標女王之稱的劉真，舞不僅跳的好就連身材也是女人所稱羨的。劉真日前出個人寫真書《劉真．留真》，在寫真書裡幾乎是全裸上陣，雖然在重點部位上有衣物蔽體，不過裡面的造型從典雅、陽光、SM到比基尼等都有，尤其寫真書有一張僅以一件綠色絲絨洋裝罩住身體，讓人有些遐想。不過老闆王偉忠看了照片卻冷冷地批評：「不夠露！」讓焦急的她心想：「不會吧！老闆也太大膽了，再脫下去，寫真集應該會賣不好。」不過卻在隔天的新書記者會上，也許是為了爭那一口氣，劉真就在一個雙手伸展的舞步不慎露出32B的右乳頭，王偉忠甚至還狐疑地表示，「怎麼可能！寫真集裡頭3點都不露了！」不過事實無法騙人，照片的確會說話！雖然劉真事後極力否認，「不可能，那是陰影！我有貼胸貼」。但是鏡頭捕捉的非常清楚，究竟是胸貼還是露乳頭，只能交由網友評斷。

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★ 相信嗎 ? 地球內部可能存在著飛碟基地 ! 有誰會相信地球內部可能存在著飛碟基地? 但根據飛碟專家的深入研究發現， 飛碟的來源存在三種可能性， 即外太空、 內太空和穿過時間隧道的未來人。 這裡的內太空就是指從地心到大氣層的地球本身。 對地球內部存在著飛碟基地的說法， 許多人認為不可置信。 但是， 曾任美國海軍少將的拜爾德在不久前公佈的駕機探訪地心飛碟基地的神奇經歷， 使地心存在飛碟基地的說法得到佐證， 也使飛碟和外星人再次成為美國人關心的焦點問題。 拜爾德將記載他那神奇經歷的日記公開。 根據他的日記， 他曾于1947年2月率領一支探險隊從北極進入地球內部， 發現那裏存在著一個龐大的飛碟基地和生活著許多種原已在地面上絕種的動植物， 並且他們還在這個基地上發現擁有高科技的 “超人”。 在北極， 拜爾德駕駛飛機進入一個地方， 發現地勢更加平坦， 而且還分佈著閃閃發光的發出彩虹般色彩的城市， 而空中飛行的飛機似乎被某一種奇特的浮力托著， 在這種無形力量的支配下， 拜爾德無法控制飛機， 令人費解的是在艙門右側和上端出現帶有無法明瞭其義的符號的碟形發光飛行器， 更不可思議的是， 竟從無線電傳出帶著德語音調或北歐音調的英語 “歡迎將軍的光臨”， 並讓拜爾德放心， 說過不了7分鐘， 飛機將完全降落。 話一說完， 飛機的引擎停止運轉， 在輕微的震動中， 飛機平安著陸， 這時幾位沒有攜帶任何武器的， 金髮碧眼、 皮膚白皙、 體形高大的人出現了。 在這一基地， 他遇到一些人， 通過與那些人的交談， 他得知這個地下世界名叫“阿裏亞尼”。 這個基地的人對外界的關注始於美軍在日本廣島投下兩顆原子彈， 為了調查那個時代發生的事， 他們派遣許多飛行器到地表活動。 他們自稱， 地上世界的文化和科技要比地下世界落後數千年， 他們原先對地上世界的戰爭不加干涉， 但因原子武器破壞性太強， 他們不願再見到人類使用原子武器， 因此曾派人與超級大國交涉， 希望能勸他們停止使用原子武器， 可惜未成功。 這次借邀請將軍的機會警告地上世界可能會走上自我毀滅。 那些人還對地上世界對他們派出的使者的不友好的待遇發出抱怨， 聲稱飛行器也經常遭到戰機的惡意攻擊。 人類文明之花遭受戰爭的蹂躪， 人類社會的黑暗幕布已經降落， 這些將使全世界陷入混亂中， 世界將成為一方廢墟， 但地下世界的人將協助地上世界的人從廢墟中重建新世界。 結束會晤後， 拜爾德沿原路前往通信員停留的地方， 與他會合。 臨行之前， 無線電傳來德語 “再見”， 他們經由兩架飛行器的引導而升空至823米， 27分鐘後， 他們平安地在基地著陸。 拜爾德一回到美國隨即參加美國國防部的參謀會議， 並且向杜魯門總統做了彙報。 為了證明他所作彙報的真偽， 他被最高安全部門及醫療小組調查， 後被有關方面告知嚴守機密。 拜爾德身為軍人， 只能服從命令， 因此， 關於那個基地的秘密， 被美國政府封鎖了多年， 但在他1965年12月24日的日記中，他寫道： “那塊土地在北極， 那個基地是一個巨大的謎。” 拜爾德公開的日記的真偽一直為世人所爭論。 “阿裏亞尼” 是否真是一個飛碟基地也一直為科學家所爭論不休， 但無論如何， 內太空作為飛碟的來源之一存在可能， 它的進一步確定還等著科學家的進一步研究。

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★ 包養：要常存感謝之心 有一次Ａ先生到ＸＸ局申請一件案子， 只見櫃檯服務人員慢條斯理， 態度溫吞傲慢， 完全和私人機構的服務人員態度笑容可掬、 親切有禮， 有著天壤之別。 當時老實可欺的A先生， 突然失去耐性， 有點火了， 在櫃檯面前大拍桌子罵道： 「你為什麼態度不溫和一點， 動作又那麼慢， 包養你還那麼跩！ 你跩什麼跩啊！」。 高分貝的音量， 大家紛紛抬頭， 包括在場的民眾都不約而同的往Ａ先生這邊看， 到底發生了什麼事？ 「你剛剛說什麼？ 請你再講一遍！」 公務員甲被Ａ先生這麼一說， 本來是一副要死不活， 懶懶散散還邊打呵欠， 這回突然精神抖擻， 看起來很生氣的質問Ａ先生。 「你是耳背是不是？ 大家都聽到了！ 你被我長期包養！ 工作態度還這麼差， 全國的公務員都以你為恥， 你懂嗎？」 「什麼叫做包養？ 請你當著大家的面解釋清楚！ 否則我告你公然侮辱！」 「包養是一種讚美， 沒有一定的條件， 我會包養你嗎？ 你會被我包養嗎？ 你的長官也是被我包養， 而不光是你而已， 在場的民眾都在包養你們這些公務員。」 公務員甲顯然被Ａ先生的話聽到愣在那邊， 其餘的公務人員和部分民眾憋著想要發笑的一口氣。 時間突然靜止， 全都停格了, 監看閉錄電視畫面的警衛， 還以為攝影機故障了， 怎麼畫面都不動了， 才發現大家一動也沒動， 全都呆立著， 繼續豎起耳朵， 就像小學生聽著老師訓斥般， 不約而同的紛紛放下手邊正在進行的工作， 行走中的人也停下腳步， 站在原地不動。 Ａ先生語氣緩和的說： 「很多中南部的鄉鎮機關沒錢， 公務員領不到薪水， 為什麼？ 公家機關的錢從哪裡來？ 公務員不比銀行行員， 他們還有業績壓力， 就像業務員一 樣， 還要拼命找客人。 公務員坐在辦公室裡， 足不出戶， 憑什麼每個月可以領薪水？ 還不是政府撥款下來， 政府的錢從哪裡來？ 來自納稅義務人的錢。 就像善男信女， 樂捐贊助供養師父。 我們老百姓不是樂捐而是義務納稅， 身為公務人員沒有後顧之憂， 專心為民服務替國家做事， 這是公務員的權利。所以享有各種優惠， 諸如房屋津貼、 子女教育補助， 節省很多生活開銷， 看不見的收入， 生活過得比一般民眾好太多了。既然接受人民的包養， 本來就要心存感激， 了解民眾的需要， 真心為民服務， 這難道不是公務人員該有的義務嗎？ 否則大家都不繳稅， 政府沒錢， 公務員要吃什麼？」 Ａ先生繼續說： 「如果你不想被我包養， 覺得很丟臉！ 可以馬上申請辭職， 到民間私人機構上班。 今天你會被我包養是因為你夠優秀， 考上國家舉辦的高、 普考試， 成為正式的公務員， 領公家的錢， 來自人民的義務納稅錢。 如果你沒考上高、 普考， 我憑什麼要包養你？」 現場民眾一陣騷動， 有人若有所悟的說： 「喔！ 就像許多在公家機關的公務員， 長期接受老百姓的『包養』一樣。 少數頭腦不清楚的公務員， 做久了忘了他自己是誰？ 只等著每月領薪水， 優渥舒服慣了， 對民眾擺出不耐煩的態度， 所以Ａ先生的生氣不是沒道理的。」 「包養你還那麼跩！ 你跩什麼跩啊！」這句話在Ａ先生離開之後， 似乎仍然聽到回音縈繞在ＸＸ局的大廳內， 刺入平日上班漫不經心的極少數公務員心中， 許久耳朵都還發燙著。

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? 一群值得尊敬的人 ~ 一件不容易做到的事『朝馬足球場經營典範』 他們是一群值得尊敬的人。 [「他們」是：台中市足委會的總幹事呂桂花，還有3位教練與1位工友。]做了一件不簡單的事。他們默默耕耘。許多人歡喜運動。台灣需要更多像他們一樣的人，我們當向他們看齊。 ********************************『朝馬球場 足球場經營典範』http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071229/57/qrsn.html中國時報 更新日期: 2007/12/29 09:02 李弘斌╱專題報導談到足球場地，很多人的印象是「使用率低」，必須租作其他用途才能經營，也因此付出「草皮很爛」的代價。然而只要走一趟位於台中朝馬的市立專用足球場，就能破除這兩大迷思。加上剛踢完的總統盃少年足賽在內，朝馬球場今年就踢了近700場比賽，幾乎可收支平衡。　朝馬球場鄰中彰快速道路與中山高中港交流道，包括3面11人制正式足球場、3面籃球場與7人制、5人制足球場各1，由台中市足委會管理營運。正職人手除了身兼台灣體院女足教頭的總幹事呂桂花，還有3位教練與1位工友。　朝馬球場平日為惠文高中與黎明國中足球隊訓練場地，周末足賽除了農曆年假幾乎全年無休。據呂桂花統計，今年朝馬球場總共有19項次足球活動，參加隊數568隊，舉辦696場球賽，讓9313人次在此踢球。　除維護場地，足委會還得負擔部分惠文、黎明球員學雜及伙食費；但結算至11月底僅「小虧」30萬，若非暑假斥資210萬舉辦國際足球節，足委會已可靠朝馬球場「賺錢」。可貴的是，這些收入完全建立在體育相關活動，而非出租給演唱會、選舉造勢或法會。　「上個月台客搖滾要辦演唱會，甚至保證完全不破壞草皮，但我們堅持不肯。」呂桂花對目前的草皮水準還不滿意，但在精簡的人手下已屬不易。租出去一次可能要付出保養數月的代價，足委會寧願辦比賽。　保養好場地、積極辦比賽，真的能讓足球場「活起來」。朝馬球場收入包括「場地租借」、「比賽暨活動實施收入」、「廣告招租」，與足委會主委廖松柏的募款或私人捐助，其中第2項近237萬，直逼總收入7成。

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? 《色，戒》 中不可捉摸的旗袍美 ?張愛玲斷然想不到， 自己中年寫就的短篇小說 《色·戒》 ， 在即將翻過的二OO七年， 成為某種口水般的物質， 每個人都在談論它， 當然不僅僅是李安的《色，戒》、 梁朝偉和湯唯的床戲， 而是人們突然在這一年裡找到一個很東方的詞彙來表達一些很?昧的事物， 比如慾望， 比如旗袍， 比如性， 比如男人和女人 …… 在張愛玲的語境?， 談論男人， 談論女人， 談論得失， 或許在記者面前她們身著緊身旗袍， 但有一些不可名狀的?昧就像旗袍裙裾下時而露出的長腿， 或者是那緊裹的胸部， 或者是那些不可捉摸的眼神。 你能從影像中解讀出多少， 實在是你的功力， 而不是我們的功勞， 我們只不過提供了幕天席地的交流機會。誰是王佳芝， 誰不一定是易先生。

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? 一杯有感情的茶森林紅茶的故事西元2000年，我因社區工作者葉瑞美的引薦而結識了位於魚池鄉大雁村的小聚落——仙楂腳。披著日月潭的氤氳與蓮華池保護區的綠蔭，這個三十幾戶人家的散村、蜿蜒而充滿野趣的小徑，處處令人好奇；而最吸引我的是，熱情好客、質樸善良的葉金龍夫婦。當時是「921」開始重建的年代，專業者建議魚池鄉茶農可以從紅茶再造入手，發展具有地方特色的精緻農業。但是多數人心存觀望，只有葉金龍夫婦率先復耕荒廢了二、三十年的紅茶園，重組產銷班，且以「有機、手採、高品質、自有品牌」四大方向，期待走出沒落農村的生機。興盛與沒落「紅茶」是台灣產業發產史上的「異數」。從19世紀末，台灣巡撫劉銘傳時代就曾嘗試發展紅茶產業而未果。日治以後，透過引進印度大葉種阿薩姆茶樹與製茶技術的研發，以魚池鄉為主要生產基地，成功打入國際市場。光復後至七十年代，是魚池紅茶外銷最鼎盛的時期，不僅每年創造出高額的外匯收入，也奠下「台灣紅茶故鄉」的美譽。然而，數十年來，當烏龍茶的產製技術日漸登峰，同時被吸納為台灣生活文化的一環之時，「紅茶」卻仍只是一項「外銷導向的代工產業」，紅茶文化並未在台灣扎根。缺乏國內消費市場支撐的紅茶產業，在工資高漲、農村人力流入都市、國際市場價格外控，加上為了牟利而品管鬆散等因素下，逐漸失去競爭力，留下一頁頁輝煌的歷史數據，以及一片片廢耕的紅茶園。台灣紅茶的第二春清晨，五點不到，紅茶產銷班第六班的葉金龍班長已經頂著露水，在茶園裡忙呼好一陣了。這些「921」震災前幾個月，才被農委會茶葉改良場研發成功並命名為「台茶18號——紅玉」的茶樹，在這六、七年來的有機管理下，已經卓然有成。有別於1973年研發的「台茶8號」較接近阿薩姆口感，「紅玉」以淡淡的薄荷香、肉桂香，驚豔紅茶市場，被視為「最具國際競爭力的台灣紅茶」。六點左右，六、七十歲的「採茶姑娘」，已經戴著花布斗笠在茶園穿梭，嘰嘰喳喳的聊著天，並熟練的摘下最嫩的一心二葉。而外觀簡樸的鐵皮製茶廠房，機器運轉聲隆隆響起，一股渾然天成的茶香撲鼻而至。從這裡生產出的每一批紅茶都會送到茶改場經過評鑑分級，然後才能被冠以自創的「森林紅茶」品牌銷售。葉班長與「森林紅茶」，成為開創台灣紅茶第二春的先鋒。文化牆上訴人情、說歷史孕育「森林紅茶」的仙楂腳，則是個小而美的聚落。十多年來，葉金龍在路口牆邊掛上一串串有機香蕉和一大壺紅茶，成為社區的識別標誌。而習慣赤著腳，笑瞇著眼的葉大嫂，就像「開喜婆婆」一樣討人喜愛，她從地震初期帶著老人家共炊共食、度過黑暗期，即使後來遇到很多流言攻擊，還是一樣樂觀。她常掛在嘴邊的一句話：「雖然不是賺很多錢，但是人老了，不用跟子女伸手（拿錢），還能過得很快樂，那才是重要啦！」因為一顆善意的初衷，讓老人們樂於拿起掃把主動清理家園環境，也讓老人們走出原本只會在門口沉默打盹的生活模式，積極有力的步入茶園，用雙手創造生機。而每當葉大嫂帶著訪客解說社區居民以殘瓦破甕拼貼而成的故事牆，她就停不下來。「這是以前的三合院，門口有一棵很大的仙楂樹，旁邊有很多煮飯花……附近有一條小溪，溪裡的魚蝦多得抓不完；還有那是我嫁過來時坐的轎子……」讓駁崁穿上歷史的衣服，讓社區記憶變成居民可以自己動手累積的材料；來過仙楂腳的朋友們都不忘給這群率真而手巧的在地人大大的鼓勵。因為這些故事，無需藉助文字書本就可以流傳，而且歷史中的主角，就站在這裡！土茶棧傳真情社區內另一座農家味十足的土埆建築，牆上一個古老的蜂箱，樸拙的鐫著「土埆茶棧」四個字。這座以遭921震垮的五間土埆厝為基礎，再用竹材茅草搭蓋二樓的建物，是民國91年3月透過文建會補助材料費，邀集社區居民當義工而整建完成的，強調運用在地建材與生態工法，讓它保留土埆的建築元素，卻是傳統與創新的結合。落成後一直是當地居民、遊客聚會品茶的所在。歷經四年的風吹雨打後，已有部分漏雨和需要補強之處，但社區已無財力自行維護。幸而中華電信公司及時伸出援手，在2007年召募熱情的義工群，先後數度協助印土埆、修補樑柱，以及最後由董事長賀陳旦親自帶著同仁們將缺縫的土埆牆面一一修護，完成第二度的整修工作。在這「老厝新生」修建過程中，我們看見了獻地屋主的鄉土之愛、中華電信志工的社區之情，大家因為凝結在「分享」與「互助」的共同夢想下，方得以讓這座充滿在地味的「土埆茶棧」重生。分享給朋友的 ~ 「感情茶」「為什麼你們森林紅茶特別好喝？」常常有人來到產銷班的紅茶工廠問葉班長。爽朗的葉大嫂便會理直氣壯的說：「因為這個茶我們是有用心在做啊，這是有感情的咧！」也許您還沒喝過這杯有感情的茶，但是，如果因為這個「紅茶夢」，而讓您的味蕾起了探索的熱情，那就隨時歡迎您蒞臨仙楂腳，在清風徐過的「土埆茶棧」，品味這杯有感情的茶吧！

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? 天天 5 蔬果 ~ 癌症遠離我 「樂活」觀念近來十分盛行，縣衛生局即日起推動「天天 5 蔬果」運動。根據美國臨床證明，實施 5 年後，當地癌症發生率每年下降0.7％，死亡率降低0.5％，衛生局廿五日邀請幼稚園小朋友舞動健康，並教導婆婆媽媽動手作 8 道健康佳餚。　「一份蔬菜是一碗頭、一份水果比拳頭」，彰化市鵝媽媽幼稚園的小朋友昨日應衛生局邀約，手捧著各式各樣的水果，活潑可愛地大跳健康舞，點出健康五蔬果的活動主題。該局也委請誠美便當工廠製作8道佳餚，教導婆婆媽媽如何在日常飲食中多加蔬果，達到天天 5 蔬果的目標。　美實施 5 年 癌症發生率下降　衛生局局長葉彥伯表示，美國從西元一九九一年即開始推動「天天5蔬果」運動（5 A Day Campaign），鼓勵民眾一天吃 5 份新鮮蔬菜水果，實施5年後癌症發生率每年下降0.7％，死亡率降低0.5％，隨後歐洲及澳洲也陸續跟進推廣。　葉彥伯進一步指出，衛生署公布的每日飲食指南中，也訂定成人每天應吃 3 碟蔬菜、兩份水果，且建議其中至少1碟是深綠色或深黃色蔬菜，蔬菜1份大約是1碟100公克的各種生鮮蔬菜，煮熟後大約是半碗飯量，水果一份相當一個拳頭大的分量。　每日吃 5 種蔬果 分量要足夠　營養師表示，天天 5 蔬果並非只是每天吃5種蔬果，重要的是需要吃到足夠的分量，像香菇、四季豆的纖維質含量較高，但因每日每人攝取量需要有25-30公克，不足的部分可藉由食用五榖雜糧加以補充。　溪湖鎮、鹿港鎮及田中鎮衛生所辦理體重控制班時，即是運用此一健康概念，教導學員均衡飲食及健康控制的觀念，讓身體獲得充分多樣的營養素、減少過多的脂肪與熱量，經過 10 周密集上課，參與學員為59人，平均每人減重3.6公斤，成果斐然。

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? 原來我們捐的血 ... 最後流入別人口袋 ? 經費來自健保／血液基金會執行長 被批領雙薪領衛生處副處長月退俸 又支薪〔記者胡清暉、蘇永耀、魏怡嘉／台北報導〕「捐血一袋，救人一命」打動無數人挽袖捐輸，捐血中心及其所屬的台灣血液基金會也因此建立極其正面的形象，但主要經費來源是健保的血液工本費的上述單位，不僅正式員工福利比照公家機關，人事費用占支出的四成，執行長張英二更被爆料十年前自省府衛生處副處長退休後支領月退俸，每月另支領薪水加特支公關費用二十多萬元，有違法之虞，給社會的觀感更不好。人事費占支出四成 衛署認過高身兼台灣血液基金會董事的衛生署醫事處處長薛瑞元指出，台灣血液基金會近年來積極爭取健保給付的「血液工本費」由零點八調高到一點一，衛生署開會討論後沒有核准，原因之一在於基金會的成本架構有檢討必要，「尤其是人事成本過高」，已要求提出改善方案。負責捐血中心訪查業務的衛生署醫事處六科科長林錦麗也說，血液基金會應先檢討節流，再向衛生署提出調高申請。轉政府捐助機構 限領月退差額人事行政局發言人莊進國說，依據立法院預算決議，退休公務人員轉任其他公職或政府捐助財團法人機構，新職務待遇如超過原領取的月退俸及優惠存款利息總額，薪資就只能領取差額的部分。違反規定者，政府可不予補助該機構做為懲處。不過，張英二目前領的二十多萬元，究竟是全薪，還是差額，記者昨天因未聯繫到張英二，無法取得其說明。銓敘部官員說，十年前省衛生處副處長應有十一職等，月退以最高等級的五萬一千四百八十元打個折計算，應該也有五萬元之譜。換言之，張英二十年下來，月退俸差不多約領有六百萬元。至於明年一月就要自基金會退休的張英二，被質疑要再領一筆高額退休金，非常不妥。莊進國說，這部分是按照新機構的規定處理，並未限制。血液工本費挹注 每年約20億元一名自稱「捐血中心員工」向本報爆料說，台灣血液基金會、各捐血中心約有一千一百名正式、約聘員工，每年的人事費高達八億三千萬元，約占支出的四成，若除以月薪、去年一點五個月的年終獎金，員工月薪平均超過五萬元。根據台灣血液基金會的年報，主要經費來源是健保的血液工本費，每年約二十億元。以去年為例，共處理二百一十六萬多袋全血、十萬六千多袋分離術血小板。最大宗的支出是業務費用（占四成七，九億八千萬元，包括血液檢驗費、推廣宣傳費、考察及出國開會費），其次就是人事費。一名不願具名的衛生署高層表示，台灣血液基金會在尚未法人化之前，帳目曾被質疑交代不清，因此，約在十多年前，因應醫療法的頒布施行，衛生署開始協助推動法人化，目前三年舉辦一次捐血中心的訪查。這名曾參與訪查的官員認為，國內捐血事業是壟斷的獨門生意，靠的是熱情民眾挽袖捐血，經捐血中心檢驗後，再供應給各醫療院所，形同無本生意，長期下來，各捐血中心的人事包袱重，軟硬體又因缺乏競爭而進步有限，部分醫學中心對捐血中心也有意見，部分血液來源自募。關於這一點，新光、振興及三總等醫院均表示，並沒有這樣的問題。 ───────────────────────────────你的血汗錢他挪用　健保補助多　捐血民眾批不應該2007/12/24 18:17生活中心／綜合報導民眾熱情捐的血，卻在不知情的狀況下，幫血液基金會做了無本生意，看在常常捐血的人眼中，痛批基金會實太不應該，其實血液基金會每處理一袋血，醫院都會付費，卻是健保買單，繞了一大圈，捐血的人還自己花了血汗錢，成了基金會的補助款。這些健保保戶的血汗錢竟然被挪用去辦活動，供血液基金會人員住飯店、打球還泡湯，難怪熱心的捐血人覺得善心被利用。忍著針扎，捲起衣袖捐血做善事，王先生和朋友都是美國留學生，每年回台灣，必定到捐血車報到，沒想到卻看到血液基金會經費來源和支出爆出爭議，忍不住痛批。王先生說，「他們應該把那個錢捐出去。」也有民眾表示，「本來我認為捐血是義務，救人一命，健保局竟然有付錢，支付給他們基金會，我們都不知道這種事情，聽起來感覺蠻差的。」自己熱情捐血，卻可能幫基金會做了無本生意，其實血液基金會每處理一袋血，醫院都會付費。費用分的很細，一袋全血250CC，處理費可以拿500元，專業技術更貴，分離術白血球6200元，分離術血小板4200元，冷凍去甘油紅血球1300元，這些都是醫院付費健保買單。用去年的數據來算，基金會處理了216萬3000多袋全血，一袋500元，就進帳10億多元，處理10萬6000多袋分離術血小板，一袋4200元就有4億多元收入，林林總總，一年收了健保20億元。這些健保保戶的血汗錢，竟然被挪用去辦活動，供血液基金會人員住飯店打球還泡湯，難怪熱心的捐血人覺得善心被利用。